蕙蘭黃金粉玉米面含有豐富的營養素。玉米已被列為谷類食物中的保健食品,被稱為“黃金作物”。

主料:黃金粉玉米面、 玉米粉 、雞蛋


輔料:植物油、鹽、香蔥


做法:1、香蔥洗凈切末、雞蛋打散拌均勻,玉米面和 玉米粉 拌均勻


2、加雞蛋、水攪合成面糊、加香蔥末、鹽拌均勻,再加幾滴植物油拌均勻


3、平底鍋加熱,加幾滴植物油,鋪均勻鍋底,舀一勺面糊,晃動鍋底,讓面糊均勻鋪滿鍋底


4、 小火煎到面糊定型,翻面用刷子刷一層植物油,繼續煎到這面起小泡泡出香味,在翻面刷一次植物油煎到兩面出香味起小泡泡即可


玉米面和 玉米粉 的比例可以是對半,也可以是玉米面多一些,只要餅能定型就好,因為玉米面多了易碎


面糊得和成厚一些的面糊,喜歡吃薄薄的雞蛋餅可以把面糊攪的稀一些 ,小火慢煎


不喜歡吃油膩的,翻面可以不刷植物油。

石家莊黃金粉